肉质根长圆形，长40cm左右，粗9cm左右，约三分之二露出地面，入土部分为白色，外露部分为绿色，表皮光滑，皮薄肉嫩，质脆微甜，益生食和腌渍，单果重2.5-3公斤，一般亩产7-8吨，生长快，抗性强。